AMANECER

BOWL DE FRUTAS - $85
Una explosión de frescura con frutas de temporada, acompañadas de granola crujiente y un toque de miel.

HOT CAKE AMERICANO - $130
Esponjosos hot Cakes acompañados de un huevo frito y tocino crujiente, un clásico que nunca falla.

TOAST DE SALMÓN - $165
Crujiente tostada con base de aguacate, salmón ahumado y una refrescante ensalada cremosa de pepino con un toque cítrico irresistible.

PEPITO DE POLLO Y GUACACHILE MULATO - $170
Cebolla morada, lechuga y pepinillos, acompañado de papas fritas enchilosas con tocino y parmesano.

 

DESAYUNO TRADICIONAL
 

CHILAQUILES ROJOS - $129
Chilaquiles en salsa roja, un toque de crema, cebolla y cilantro un plato que satisface cualquier antojo.
Extras: huevo, pollo o carne - $25 c/u

CHILAQUILES CON CAMARÓN - $188

Tortillas crujientes bañadas en una salsa roja especial con camarón y chile chipotle y camarones zarandeados (no lleva frijoles).

OMELET DE MARLIN - $160

Relleno de marlín a la vizcaína, con rodajas de aguacate y bañado en salsa de tomate ahumado y chipotle, acompañado de frijoles.

BISTEC DE SIRLOIN EN SALSA RANCHERA - $178
Carne de res guisada en salsa ranchera, acompañada de chilaquiles rojos y frijoles.

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DULCE TENTACIÓN

PLÁTANO MACHO - $87

Asado con mantequilla, azúcar y canela, caramelo de leche con helado de vainilla y pan de plátano para untar.

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FRESAS CON CREMA Y COCADA DE LECHE $95

Helado de fresa, crema batida de coco, fresa fresca y salsa con cocada de leche de la región de Matanchen.

 

HELADOS 2 BOLAS $45

Se le puede agregar a elección fresa, salsa de chocolate o caramelo de leche.

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BEBIDAS

CAFÉ - $35

​JUGO DE NARANJA - $45

​JUGO VERDE - $55

​AGUA MINERAL - $35

​REFRESCOS - $35

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ATARDECER

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ENTRADAS

TIRADITO DE DORADO 120gr $165

Aguachile mulato de morita, ceviche de maiz, chilito serrano y cebollitas.

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QUESADILLA RAVE 85GR $110

Tortilla de harina, sashimi de atún, queso mozarella y salsa rasurada de habanero.

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TACOS BACNAY 3PZ $175

Tacos capeados estilo baja california con camaron nayarita, ensalada de col con zanahoria y cebollita picante.

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ENTRE ZARANDA Y MANGLARES

Zarandeados para compartir, acompañados de ensalada del día, papas picosas con tocino y tortillitas

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LONJA DE PESCADO ZARANDEADO 500GR - $420

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CAMARONES ZARANDEADOS 300GR - $325

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PULPO ADOBADO 330GR - $460​​​

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COCINA CALIENTE DE TRADICIÓN Y FUSIÓN

 

PESCA DEL DÍA A LA TALLA 200gr - $225

Filete de pescado fresco del día, cebolla morada, aguacate tatemado, limón asado, salsa de cilantro y papitas cremosas con tocino.
 

CAMARONES EMPANIZADOS AL CACAHUATE 150gr - $245

Empanizados en mezcla de cacahuates tostados y panko, puré de papa con plátano, salsa tahini con maple y col morada con vinagreta de miel y mostaza.

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RIB EYE ZARANDEADO 300gr - $389

Puré de papa rústico, salsa borracha, cebollitas cambray y calabacitas.

CAMARONES AL GUSTO 200gr - $245
Acompañados de papas picosas con tocino y ensalada del día con vinagreta de mostaza y miel

• Al mojo de ajo

• Al ajillo

• A la diabla

• Empanizados

Extras a elegir $45

Arroz blanco

Papas a la francesa

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DULCE TENTACIÓN

 

PLÁTANO MACHO - $87

Asado con mantequilla, azúcar y canela, caramelo de leche con helado de vainilla y pan de plátano para untar.

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FRESAS CON CREMA Y COCADA DE LECHE $105

Helado de fresa, crema batida de coco, fresa fresca y salsa con cocada de leche de la región de Matanchen.

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HELADOS 2 BOLAS $75

Se le puede agregar a elección fresa, salsa de chocolate o caramelo de leche.
Pizza con una combinación de jamón, salchicha y pepperoni, ideal para los amantes de los sabores fuertes.

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ANOCHECER

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ENTRADAS FRÍAS​

TIRADITO DE DORADO 120gr $165

​Aguachiles mulato de morita, ceviche de maíz, chilito serrano y cebollitas.

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TÁRTARO DE ATÚN 120gr $190

Atún fresco en cuadritos, mayonesa de habanero, ajonjolí tostado, pepino, cebillita, aguacate y ponzu ligera.

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ENTRADAS CALIENTES

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ENMOLADAS DE JAIBA SUAVE 3pz $225

Relleno de carne de cangrejo al ajillo, mole negro, xnipec y jaiba concha suave frita.

 

ALBÓNDIGAS DE CAMARÓN 3pz $220

Doraditas en mantequilla, crema de tomate ahumado y espárragos al vapor.

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TACOS DE LENGUA DE RES 3pz $185

Guiso de col enchipotlada, escabeche de zanahoria y salsa verde ahumada.

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PLATOS FUERTES

PESCA DEL DÍA A LA TALLA 200gr $225

Filete de pescado fresco del día, cebolla morada, aguacate, limón asado, salsa de cilantro y papitas cremosas con tocino.

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RIB EYE ZARANDEADO 250gr $389

Puré de papa rústico, salsa borracha, cebollitas cambray y calabacitas.

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PASTA DE MEJILLONES AL AJILLO $245

Fetuccine con salsa cremosa al ajillo, mejillones salteados al ajo, vino blanco y perejil.

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PASTA AL PESTO DE CHILE VERDE Y POLLO $245

Fetuccine en pesto cremoso piconsito, pechuga de pollo doradita y parmesano.

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LANGOSTA A LA MANTEQUILLA Y AJO 300gr $365

Papitas picosas con tocino y queso, y ensalada fresca con vinagreta de mostaza y miel.

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SALMÓN EN COSTRA DE FRUTOS SECOS Y CACAHUATE $285

Puré de papa y plátano, espárragos al vapor, crema de cacahuate y salsa de chiles toreados.

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PIZZAS HECHAS CON AMOR

 

PIZZA PEPPERONI $245

 

PIZZA HAWAIANA BBQ $258

Piña fresca, jamón, tocino frito y salsa BBQ

 

PIZZA DE MARISCOS TOVA $280

Mezcla de pulpo, camarón y mejillón con salsa mulata y perejil

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DULCE ANOCHECER

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BUDÍN DE PLÁTANO $125

Horneado con mantequilla, azúcar y canela, helado de vainilla.

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FRESAS CON CREMA Y COCADA DE LECHE $105

Helado de fresa, crema batida de coco, fresa fresca y salsa con cocada de leche de la región de Matanchen.

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MAÍZ Y VAINILLA $135

Bizcocho cremoso de elote amarillo, maíz caramelo, salsa de vainilla y helado de elote.

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CHOCOFLÁN Y FRUTOS ROJOS $145

Bizcocho de chocolate, flan de vainilla y salsa de frutos rojos.

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CHESSECAKE DE COCO, MANGO, MARACUYÁ $145

Chessecake cremoso de cocada de leche, salsa de mango, maracuyá, mango fresco de temporada y coco rayado.

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